Como hacer un buen puré de zanahoria, estilo oriental

Hoy Soy Facebook, te trae esta receta exótica puré de manzana estilo oriental , de origen europea, su preparación lleva aproximadamente 10 minutos, cocción lleva unos 40 minutos. Una receta diferente muy sabrosa, que la combinación de la zanahoria con los garbanzos quedan muy bien. mas sumado algunos particulares ingredientes que aportan un sabor especial.