Soy Facebook hoy elige este menú para dejarles. Receta de empanada gallega, este delicioso plato que les va a sorprender aquellos que no probaron esta delicia, tiempo de preparación 40 minutos y de cocción 50 min. Esta receta, que rinde para la familia, sabrosa, como plato principal oh entrada, se acomoda a los gustos . Proba esta original Empanada Gallega y sorprende a todos los comensales, que querrán repetir el plato.
Receta de Empanada Gallega
Ingredientes para la masa:
- Harina 400 grs
- leche 150 cc
- aceite frito 60 cc
- agua 60 cc
- sal 1 cucharadita
- levadura 1/2 sobrecito
Relleno:
- Cebolla 750 grs
- aceite 100 cc
- pimientos en lata 100 grs
- pimiento rojo 1 cucharadita
- pimentón rojo 1 cucharadita
- salsa de tomate 3 cucharadas
- huevos duros 2
- pimientos verdes 100 grs
- latas de atún o bien 6 pequeñas o 3 grandes
Preparación:
- En un bol poner la harina y levadura
- en un cazo se coloca el aceite frito, leche, agua, sal y un poco de azúcar
- se unen los ingredientes, se amasa por 10 minutos y dejamos reposar
- cortamos las cebollas bien finas, pochar a fuego suave en una sartén con aceite hasta quedar transparentes
- cortar los pimientos rojos y verdes, se fríen por separado
- cocinar los huevos por 10 minutos
- procedemos abrir las latas de atún y colocamos en un plato
- tomamos la masa y hacemos dos bollos, las estiramos por separado
- luego que se estira fina, la colocamos en una fuente enmantada y cubrimos con la cebolls
- luego los demás ingredientes repartidos por toda la masa
- estiramos la otra parte del bollo bien fina y cubrimos la empanada gallega
- realizamos el repulgue cerrando bien
- en un pocillo colocamos una yema con un poco de agua, batimos y pintamos la empanada
- hacemos un agujero en el medio, como chimenea y se cocina, con horno pre calentado a 200°
- la dejamos durante 45 minutos hasta que quede doradita.