Tarta merengue de limón

Soy Facebook, te trae una deliciosa receta, para compartir, a la hora del té o como un postre alternativo. Tarta merengue de limón. Esta receta para que sorprendas a las amistades o familia, con esta deliciosa tarta de merengue de limón. Anímate a preparar esta tarta, ideal para los niños, que les encanta. De origen francesa. Para las vacaciones. esta rica tarta merengue de limón, ideal para todo momento.

Receta: Tarta de merengue 

Ingredientes:

Pasta sablé:

  • Harina 140 gr + 20 gr
  • Sal 1 pizca
  • Levadura 1/2 bolsita
  • 1/2 cc de vainilla
  • Queso fresco 100 gr
  • Margarina ligera 5 cc
  • Huevo 1
  • Edulcorante 6 cc

Merengue de limón:

  • Agua 25 cc
  • Edulcorante 6 cc
  • Limón, ralladura de 1 limón
  • Zumo de limón 2
  • Maicena 20 gr
  • Huevos 2
  • Claras de huevos 2
  • Nata 10 cc

Preparación:

  • Preparar la pasta, con la harina, la levadura y la sal.
  • Incorporar la vainilla, la margarina, y el queso fresco
  • Tienes que realizar una bola, dejar reposar 1 hora en la heladera
  • Pre-calentar el horno a 180°
  • En una olla calentar el agua y la ralladura de limón
  • En un bol mezclar 2 huevos, la maicena, los 4cc de edulcorantes y el zumo de los 2 limones
  • Volcar la mezcla en una cacerola, sin dejar de remover, hasta que se espese, a fuego lento
  • Agregar fuera del fuego la nata
  • Extender la pasta de la heladera, en un molde
  • Vierta la mezcla, sobre la pasta
  • Llevar al horno por 20 minutos aproximadamente
  • Batir las claras a punto nieve, mientras tanto, con 1 pizca de sal y 1cc de edulcorante
  • Con la ayuda de una manga de decorar, reparte las claras a nieve sobre la tarta.
  • Llevar al horno por 10 minutos mas. Servir

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