Strudel de Mango y Amaretti.

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Soy Facebook, te deja hoy un postre, realmente sofisticado y deliciosos Strudel de Mango y Amaretti. Para salir un poco de lo clásico en que estaos acostumbrados, una rica variante es este rico postre, del cual lleva mangos frescos y amaretti y que además es bajo en calorías, así que mas que pedir un postre delicioso y sin culpas , este strudel de mango y amaretti, especial, para deleitarse.

Receta: Strudel de Mango y Amaretti

Ingredientes: 4 personas

  • Mango grande 1
  • Corteza rallado de limón 1
  • Galletas de amaretti 2
  • Azúcar demorara 2 cucharadas
  • Miga de pan integral 3 cucharadas
  • Hojas de hojaldre 2 de de 48 x 28 cm aproximadamente
  • Margarina bajas calorías 1/2 cucharada
  • Almendras 1 cucharada
  • Azúcar glasé para espolvorear.

Elaboración:

  • Pre calentar el horno a 180 grados.
  • Enmante car una hoja para hornear
  • Cortar el mango a cada lado de la semilla.
  • Pelar y cortamos la pulpa en cuadros
  • Poner en una fuente y colocar la ralladura del limón.
  • Moler los bizcochos de amaretti y agregar la azúcar demorara, junto con las migas de pan integral.
  •  Extendemos la masa de hojaldre y pintamos con 1/4 de margarina vegetal.
  • Doblar las hojas por si misma para formar un rectángulo, pinte con la margarina restante.
  • Rocié la hoja de hojaldre con los amaretti , dejando 5 cm de cada lado.
  • Coloque encima los cuadros de mango
  • Enrollar la pasta de hojaldre, por uno de sus lados largos.
  • Lleve al strudel a la placa de hornear, junto a la mezcla de abajo, pinte con la margarina restante y agregue las almendras.
  • Hornear de 20 a 25 minutos, hasta que este dorado, y pasar a una tabla o placa firme.
  • Espolvoree con el azúcar glasé, corte diagonalmente en rodajas y sirva tibio.

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