Como hacer un pan dulce fácil

Soy Facebook te trae la receta de como hacer un pan dulce fácil. Ya se aproximan las fiestas y el clásico pan dulce, es elemental en nuestras mesas navideñas, también se acostumbra de comer antes, con el mate, café, o cualquier infusión, todo es válido a la hora de compartir un rico y casero pan dulce. Hoy te traemos la receta de como hacer un pan dulce fácil, anímate a realizar de manera casera esta rica receta, y tendrás la diferencia en su calidad y sabor.

Como hacer una pan dulce

Ingredientes:

Para el fermento:

  • Levadura 60 gramos
  • Leche tibia 150 cc
  • Azúcar 1 cucharadita
  • Harina 120 grs

Para la masa:

  • Harina 800 grs 0000, puedes realizar con la tres cero
  • Sal 1 cucharadita
  • Azúcar 200 gramos
  • Manteca 200 gramos
  • Huevos grandes 5 o 6 pequeños
  • Agua de azahar 1 cucharadita
  • Esencia de pan dulce 2 cucharaditas
  • Esencia de vainilla 1 cucharadita
  • Extracto de malta o miel 1 cucharadita
  • Coñac o licor 1/2 copita
  • Nueces 200 grs
  • Almendras 100 grs
  • Chips de chocolate negro y blanco o lo que desean agregan pasas, es a gusto de cada persona
  • Huevo y manteca para pintar.

Fermento:

Disolvemos la levadura con la leche tibia,  se agrega el azúcar, y harina, mezclamos todo. Tapar con un film dejar fermentar.

Masa:

  • Tamizar la harina con la sal, colocar en la mesa
  • Hacemos un hueco y colocamos la manteca blanda, el azúcar
  • los huevos el extracto de malta, esencias y coñac.
  • Unimos los elementos y agregamos de apoco el fermento
  • amasar y agregar si hace falta leche tibia, hasta obtener una masa tierna
  • Golpeamos varias veces para des gasificar
  • Colocamos en un bol tapamos con film y dejamos toda la noche levar
  •  Sacamos y des gasificamos la masa nuevamente
  • agregar los frutos secos chips de chocolate, etc. Dejar leudar
  • Dividir en bollos y colocar en moldes que deseamos, dejar levar hasta la altura del borde
  • Luego hacer un corte, en su superficie y pintar con huevo batido
  • Cocinamos en horno moderado por 50 minutos
  • DEPENDIENDO DEL TAMAÑO. A MITAD DE COCCIÓN PINTAR CON MANTECA FUNDIDA SIN RETIRARLOS DEL HORNO.
  • Te saldrán dos pan dulces de 1/2 kilo y dos de 3/4 kilo.
  • Manos a la masa que el pan dulce sale…
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