Soy Facebook te trae, ya que en un abrir y cerrar de ojos ya tenemos las fiestas de Navidad y Año nuevo, por eso ya vamos pensando que hacer para celebrar estas fechas. Recetas Navideñas 2014-2015, de apoco vamos viendo y pensando como armamos el menú de estas fiestas. Te dejamos algunas sugerencias para que tengas en cuenta a la hora de tu receta de Navidad y Año Nuevo 2014-2015 . Ya sentimos que se nos acercan esas lindas fechas, de reunión y reflexión.
Recetas Navideñas 2014-2015
Canapés Navideños:
- Pan cortado en bolsa
- Tostamos el pan (un poco)
- Cebollitas en vinagre
- Aceitunas sin carozos
Canapés de caviar:
- Pan blanco o negro
- Mantequeilla
- Caviar
- Grosellas rojas pequeñas
Canapés de salmón ahumado:
- Pan tostado
- Mayonesa
- Ketchup
- Salmón ahumado
- eneldo o algo similar que te agrade
Huevos rellenos de Atún:
Ingredientes:
- Huevos cosidos 6
- Latas de atún 2 grandes o 4 chicas, (pueden hacerlo en cocido hervido)
- Pimiento del piquillo
- Pepinillo
- Aceitunas
- Alcaparras
- Mayonesa, ( va a gusto de cada uno)
- Podemos decorar con aceitunas, morrones, etc.
Preparación:
- Cortar los huevos a lo largo
- Vaciar las yemas en un bol
- reservando 2 junto con todos los ingredientes
- Los picamos bien o pasar por batidora
- añadir la mayonesa mezclar todo muy bien y rellenar los huevos
- Se pueden servir en un plato especial y si no con lechuga picadita y las dos yemas picadas
- Si se quiere también ruedes agregar caviar ( como para realizar especiales y dar un toque impecable)
Ensalada Navideña:
- Manzanas amarillas “tipo golden” 1 krs
- Remolachas medianas 2
- Nueces picadas 200 grs
- Crema 1/4 cc
- Mayonesa 3 cucharadas
- Azúcar 2 cucharadas
- Jugo de la remolacha que hervimos.
Preparación:
- Hervir las remolachas hasta que estén tiernas
- Mientras pelamos las manzanas, cortamos en cubos chicos
- Una vez cocidas las remolachas, se cortan de igual manera
- Se colocan en el sitio de preparar la ensalada, y se agregan las nueces
- En otro recipiente se coloca la crema
- mayonesa,vainilla, azúcar y un poco de jugo de remolacha
- mezclar todo hasta que quede una crema de tono rosado
- Ya incorporados todos los ingredientes se vuelcan en la ensaladera con la manzana, remolacha y nuez y se revuelve todo
Vídeo: Ensalada Navidad
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