Hoy Soy Facebook, te trae una receta bien española, rosquillas de anís , realmente el que no las probo , personalmente las recomiendo, ya que son únicas, en su textura y sabor. una buena sugerencia, si quieres sorprender con algo dulce distinto para la hora del mate, café, te ho cualquier otra infusión, te aseguro que estas rosquillas de anís, te atraparan, y tendrás que hacer un habito en la cocina. Manso a la masa, y a realizar estas ricas rosquillas de anís.
Receta de rosquillas de anís
Ingredientes:
- Ralladura de limón la piel 1
- Anís 50 cl
- Harina 500 grs
- Azúcar 200 grs
- Levadura 1 sobre
- Huevos 2
- Aceite de girasol 100 cl
- sal una pizca
Preparación:
- Mezclar todos los ingredientes, ( menos la harina y levadura)
- mezclamos muy bien
- agregamos la mitad de la harina y levadura, mezclamos todo bien
- añadimos el resto de la levadura y harina y seguir mezclando
- La textura de la masa debe quedar blanda pero no en exceso.
- Luego hacemos una bolita tamaño nuez, aproximadamente
- hacer como un churro y unir las puntas
- Ponemos a calentar aceite en un cazo bien caliente puede ser de oliva ho girasol
- el aceite debe cubrir las rosquillas
- Cuando vemos que el aceite esté bien caliente, vamos introduciendo las rosquillas
- las damos vuelta cuando vemos que están doradas
- una vez doradas, retiramos y ponemos en un papel absorbente
- Espolvorear con azúcar impalpable ho lo que les agrade.