Hoy te traemos una receta vegana, para la gran cantidad de gente, que se suma, por filosofía de vida, y en defensa de animales y el medio ambiente, además que es muy sana. Receta de Hamburguesas de avena, Los copos de avena por su consistencia al humedecerse nos permiten preparar fácilmente hamburguesas o albóndigas. Te dejamos la receta para que puedas realizar en forma casera Hamburguesas de avena.
Receta de Hamburguesas de avena
Ingredientes: ( para dos personas)
- Copos de avena 250 ml equivale a 1 vaso
- agua 1/2 vaso
- ajos 2 dientes
- zanahoria 1/2
- cebolla 1/2
- salsa de soja un chorrito
- comino en polvo 1 cucharada
- perejil un ramillete
- pimienta negra
- pan rallado
- aceite de oliva
Preparación:
- En un bol, agregamos los copos de avena
- Picamos finamente el ajo, la cebolla y la zanahoria y lo mezclamos todo junto a la avena.
- agregamos 1 cucharada de comino en polvo, la pimienta negra, el perejil picado
- Echamos el medio vaso de agua a temperatura ambiente y un chorrito de salsa de soja.
- Mezclamos bien la masa con una cuchara o con las manos.
- El secreto de esto es medir la consistencia de la masa, podemos colocar pan rallado
- el pan rallado absorbe el agua sobrante, deben quedar un poco pegajosas
- Ponemos a calentar el aceite , formamos las hamburguesas ayudadas por el pan rallado, quedará mas crujientes
- Freímos en una sarten con aceite suficiente para bañar las hamburguesas hasta la mitad,
- daremos la vuelta una vez que se tueste un lado. Tomaran un color tostado.
- Dejamos escurrir el exceso de aceite sobre un papel absorvente y servimos calentitas, acompañadas de ensalada y patatas