Lomo Hojaldrado Navideño

Soy Facebook, te sigue trayendo sugerencias, para la mesa navideña o de fin de año, para que puedas elegir y tener varias alternativas para servir a los comensales. En este caso, te dejamos la receta de lomo hojaldrado navideño. Realmente exquisito, para deleitarse con este plato, y que como verás es muy fácil de elaborar, luego cada uno le da la impronta al plato, con detalles propios, pero el básico es muy sencillo para realizar. Como hacer lomo hojaldrado navideño.

Lomo Hojaldrado Navideño

Ingredientes:

  • Medallones de lomos, el grosor que desean, cantidad  según la cantidad de comensales
  • hierbas finas, estragón, mostaza fuerte, sal y pimienta
  • Harina blanca
  • láminas de hojaldre
  • Yema de huevo

Preparación:

  • Mezclar las hierbas con la harina, se forma un rebozador
  • pasar los medallones de carne or ese rebozado, y luego encima la mostaza
  • en una fuente de horno, agregar aceite de oliva, pre calentar
  • dejar la carne por 15 minutos, luego dar vuelta, dejar otros 10 minutos
  • Sacar y dejarlo enfriar, reservar el jugo que queda
  • Extender el hojaldre, pinchar con un tenedor, para que no se infle
  • envolver cada medallon de carne como un paquete, con los recortes, odemos hacer como una trenza
  • pintar con yema de huevo
  • Llevar al horno, hasta que el hojaldre esté dorado aproximadamente 15 minutos
  • Agregar el jugo al servir.

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