Como hacer arrollado de pollo para las fiestas

Soy Facebook te trae como hacer arrollado de pollo para Navidad y Año Nuevo. Estos ricos arrollados que también lo puedes realizar en cualquier época del año. una muy buena alternativa, como primer plato, tanto caliente o frío servir como fiambre , rico, sano, práctico esta receta, te sacará de apuros, ya que lo puedas realizar y  frezar , sin problemas. Te dejamos esta deliciosa receta de como hacer pollo arrollado para estas fiestas, y puedes agregar otros ingredientes.

Arrollado de pollo

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Ingredientes:

  • Pollo mediano
  • Huevos duros 2
  • Aceitunas sin carozo, cantidad necesaria
  • Morrón 1
  • Zanahoria 1
  • Fiambres el que les agrade
  • Puede ser jamón y queso 150 grs de cada uno
  • Luego pueden poner la variante que mas les agrade.

Primer paso el deshuesado del pollo, dejamos un tutorial:

Preparación del arrollado:

  • Una vez que quitamos las alas, y la carnaza del pollo queda de esta manera.
  • Efectué cortes en la carne asi queda parejo el piso donde colocaremos los ingredientes para el relleno.
  • Colocar los condimentos que deseen sobre la carne de esta manera conseguimos que la carne
  • absorba mas gusto de los condimentos yo utilizo pimentón, comino, Aji, sal y pimienta.
  • Agregar el huevo duro
  • Poner el fiambre a gusto a mi me gusta utilizar el queso de maquina y Jamón cocido o paleta
  • Después colocar el resto de los ingredientes siempre cortados en bastones para que cuando cerremos el pollo no se salgan.
  • También se le puede colocar Acelga, cebolla, o lo que les apetezca ponerle queda a la imaginación de cada uno.
  • Una vez que colocamos los ingredientes comenzamos a cerrar el pollo, Lo cerraremos como a cualquier matambre
  • lo enrollamos como en la imagen, y con Hilo para matambre y aguja damos el cierre final, en caso de no tener se puede cerrar con escarbadientes cruzados.
  • A algunos les gusta cerrarlo como al matambre colocando el hilo alrededor del pollo pero en mi gusto es mas difícil de quitar luego de la cocción.

Tutorial del arrollado,que puede variar según los gustos:

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