Tortilla de coliflor

Soy Facebook, te trae, una receta mas que original, tortilla de coliflior, una manera de diferente de comer esta verdura sustanciosa y que a veces de otras maneras los chicos no desean ingerir.Así que encontramos para que tengas en cuenta a la hora de las tortillas, esta de coliflor para alternar con las tradicionales, que ya estamos acostumbrados, dar un giro a la comida y al sabor, está bueno, ya que agregamos variantes a la dieta.

Receta de Tortilla de coliflor

Realmente esta receta, te parecerá practica, económica y de muy fácil elaboración.

Ingredientes:

* 1 Coliflor mediano

* 4 huevos

* Aceite y sal

Elaboración de la tortilla de coliflor:

1- Lavamos y picamos en crudo, sacando el tronco, el coliflor. Lo hacemos como que fuera una gran papa, y la cortamos de esa manera.

2- Secamos bien, la coliflor, y la ponemos a freír con abundante aceite .

3- En un recipiente, batimos los huevos, cuando la coliflor esté tierna, (si al pinchar con el tenedor está blanda, escurres y retiras)

4- Mezclas todo con los huevos, y haces una tortilla, normal con el  mismo procedimiento , y salar a gusto.

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