Soy Facebook, te trae una receta de torta o bizcocho de cumpleaños libres de gluten y caseina. Un receta para los intolerantes al gluten y la caseína, Fácil de preparar, y muy rica, los chicos les agradecerán esta novedosa y práctica . Te dejamos los pasos a seguir, para que pongas manos a la masa, y sorprendas a los chicos con esta deliciosa torta libre de gluten y caseina.
Bizcochos y Tortas de cumpleaños, libres de gluten y caseina
Ingredientes:
300 gramos de mantequilla o margarina
300 gramos de azúcar molida
12 yemas de huevo
1 tacita de leche fresca
1/2 paquete de especias para tortas
750 gramos de harina
250 gramos de pasas
200 gramoS de guindofles
ioo gramos de naranjas abrillantadas 1 cucharadita de bicarbonato de soda
12 claras de huevo
Baño: Fondant.
Glacé Real: 4 claras, azúcar impalpable, una cucharadita de ácido acético, colorantes
verde, celeste y rosa.
Adornos: Veiitas, rositas o cualquier adorno que se desee.
Batir la mantequilla y el azúcar; cuando esté cremoso agregarle las yemas; seguir batiendo y agregarle poco a poco la leche fresca, especias, harina, pasas, cáscaras de naranja cortaditas, el bicarbonato de soda y claras muy batidas a punto de nieve; unir todo muy suavemente, colocar en molde redondo enmantecado, y cocinar en horno muy suave durante dos horas y media, más o menos.
Sacarla cocida, desmoldarla encima de una rejilla y dejarla enfriar.
Una vez fría, bañarla con fondant y decorarla con glacé celeste y rosa.
Para decorar se usan boquillas rizadas o lisas y la jeringa de metal. Una vez decorada se acomodan las velitas, rositas, tantos como años cumpla el agasajado.
