Torta de manzana invertida

Te gustan las manzanas? Bueno a nosotros nos encantan, y en esta receta utilizaremos varias. Torta de manzana invertida, una receta fácil económica y puede ser utilizada para la hora del té o cualquier infusión o como una alternativa de postre, con un toque de crema al costado o helado de crema. Torta de manzana invertida, anímate a la receta.

Receta de Torta de manzana invertida

Ingredientes:

  • Manzana 4
  • Harina  leudante 200 gramos
  • Azúcar 300 gramos ( para realizar el caramelo)
  • Manteca 50 gramos
  • Azúcar para la preparación 250 gramos
  • Huevos 3
  • Leche (cantidad necesaria)
  • Manteca para entre las manzanas c/n

Preparación:

Realizar el caramelo en el recipiente donde se cocinará la torta, utilizar los 300 grs de azúcar, vigilar que no se queme.

Colocar los huevos, azúcar, esencia de vainilla, mezclar bien, colocar la manteca blanda, seguir batiendo, verter la leche y batir por 3 minutos con máquina o 5 a mano.

Una vez realizado el caramelo, luego de pelar las manzanas y cortar en rodajas colocar en el recipiente encima del caramelo, y en los huecos que quedan libres poner porciones pequeñas de manteca, para luego desmoldar fácilmente.

Previamente calentar el horno a temperatura moderada, llevar la preparación por 40 minutos, luego pasado el tiempo utilicemos algo para ver si está cocida, si está, sacar con cuidado y desmoldar en el acto, con mucho cuidado de no quemarse y que se caiga. El secreto para que salga sin problema es que se haga ni bien se retira y haber colocado entre las manzanas la manteca.

Ahora la opción de postre, batimos una crema chantilly o colocar una bocha de helado de crema. DELICIOSA!

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