Torta de almendra bañada en chocolate para celíacos

Hoy la gente de Soy Facebook, te trae una receta de torta de almendras bañada en chocolate, ideal para celíacos.e Esta torta libre de gluten y azúcar para aquellos que no lo toleran, una alternativa, rica, sana, nutritiva y rica, tanto para desayunar, merendar o como postres. Iremos, agregando, a la pagina recetas, para colaborar con esta dieta específica y darle otros sabores y gustos.

Torta de almendra para celiacos 

Ingredientes:

Harina de almendras, 200 grs

Sucralosa, 1 tz y 1/2

Huevos, 5

Ralladura de 1 limón

Esencia de vainilla, 1 cda de té

Oporto, 1 copita

Chocolate para tz sin TACC, 150 grs

Almendras fileteadas, 1 tz

Preparación:

Unir la ralladura a la harina de almendras y reservar.

Batir los huevos con la estevia hasta lograr una mezcla apetitosa y blanquecina. Agregar la esencia de vainilla y, después, la harina de almendras, removiendo con movimientos envolventes. Por último, el Oporto.

Humedecer con rocío vegetal un molde de unos 27 cm de diámetro y unos 6 cm de altura. Verter aquí la mezcla y cocinar a 175° por unos 25 minutos.

Dejar enfriar por 15′ y luego desmoldar.

Derretir el chocolate y embadurnar la torta una vez bien fría. Cubrir con almendras fileteadas y servir con crema de leche natural.

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