Timbales de kiwi y coco

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Hoy te traemos una receta europea de fácil preparación, innovadora y deliciosa. Timbales de Kiwi y coco, te lleva aproximadamente la preparación 30 minutos. Originales, prácticos, para dar un toque original en la presentación de una mesa dulce, fresco , estos bocaditos como postre, divertidos para los chicos y grandes, unos ricos timbales de kiwi y coco para sorprender a todos y deleitarlos a todos los comensales.

Ricos Timbales de Kiwi

Ingredientes:

  • Kiwis 2
  • Queso blanco 200 grs con 40% MG 
  • Crema de coco 33 cc
  • Azúcar en polvo 50 grs
  • Hojas de gelatina 2
  • Coco rallado 2 cucharadas

Preparación:

  • Pelamos los kiwis
  • Cortamos en rodajas finas
  • Cubrimos las paredes de recipientes pequeños con el kiwi
  • Colocamos en remojo las hojas de gelatina
  • en un bol con agua por 10 minutos
  • Reservamos crema de coco unas 3 cucharadas
  • vertemos en una cazuela
  • Metemos el queso blanco, y el resto de la crema de coco
  • en un bol y añadimos e azúcar batir enérgicamente
  • Ponemos a calentar la crema de coco
  • Una vez fuera del fuego poner a fundir las hojas de gelatina escurridas. 
  • Agregamos la mezcla batida de queso blanco, mezclar bien. Volver a batir.
  • Vertemos la preparación en los recipientes pequeños
  •  atención a que las rodajas de kiwi queden bien
  • pegadas contra las paredes. Dejar enfriar durante 2 horas. 
  • Desomoldar y espolvorear con coco rallado.

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