Tarta de San Valentín

Soy Facebook, te trae, para el día de Los Enamorados, 14 de Febrero, donde se celebra San Valentín, una exquisita tarta de San Valentín, para decir dulcemente lo que se quieren. Esta ademas es una tarta afrodisíaca, así que sera un día sorprendente, a la hora de regalare, esta tarta de San Valentín.

Tarta Afrodisíaca. San Valentín

Ingredientes: Para el bizcocho o torta

  • Huevos 4
  • Harina 129 grs
  • Azúcar 120 grs
  • Esencia de vainilla 1 cucharadita

Ingredientes: para el postre

  • Pulpa de fresas 200 grs
  • Azúcar molida 150 grs
  • Gelatina sin sabor 14 grs
  • Crema de leche 500 grs
  • Fresas c/necesaria
  • Jugo de limón

Para el espejo gelatina:

  • Gelatina de fresas 80 grs
  • Agua 200 cc
  • Fresas

Elaboración de la tarta San Valentín:

  • Hacer el bizcocho a una temperatura de horno, pre-calentado, 360 grados.
  • Mezclar los huevos, con el azúcar y mezclar bien.
  • Agregar en forma suave la harina, mezclar en forma envolvente.
  • Le agregamos esencia de vainilla
  • Hornear en un molde empapelado durante 15 minutos.
  • Dejamos enfriar.

Para el postre:

  • Volcamos la pulpa de fresa, en una olla al fuego lento, junto con el azúcar y el jugo de limón. Mezclar
  • Hervir, hasta que se forme una salsa, retiramos y dejamos enfriar.
  • Hidratamos la gelatina agregar la salsa y mezclar.
  • Batir la crema a medio punto
  • Agregamos la preparación de la fresa a la crema, añadimos fresas cortadas y mezclamos.
  • Colocar  el molde en forma de corazón sobre una placa. Colocamos  la preparación dentro del aro
  • Emparejamos la superficie y llevar al refrigerador durante 3 horas
  • Luego retiramos, cortamos las fresas, esparcir por el postre, agregamos la gelatina preparada, fria
  • Des moldamos y decoramos con la nata batida.
  • Servir frío,esta tarta de San Valentín.

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