Recetas navideñas fáciles

Soy Facebook, te trae, para las personas que no tenemos demasiado tiempo, para la cocina, recetas navideñas faciles basándonos en el principio de que, contando con buenos ingredientes y echándole un poquito de imaginación, es posible componer platos vistosos en poco tiempo, y sin tener conocimientos avanzados de cocina. Como siempre decimos, el toque original de cada uno, mas la guía que te daremos, te lucirás con estos platos navideños faciles.

Recetas de Navidad fáciles y deliciosas

Mousse de salmón 

Ingredientes:

* 300 gr de salmón

* 200 gr de queso fresco

* 2 cucharadas de aceite de oliva

* Zumo de limón (jugo)

* Olivas verdes

* Olivas negras

* sal

* Pepinillos

Preparación de la Mousse de salmón

Limpiamos y quitamos las espinas y la piel del salmón. Cocemos el salmón al vapor hasta que esté tierno. Después lo trituramos con el queso, el aceite, el zumo de limón y la sal. Reservamos en la nevera, y lo sacamos un poco antes de servirlo.

Mientras, preparamos una picada con las olivas y los pepinillos. Repartimos la mouse en unos bols bonitos y lo coronamos con la picada anterior.

Sugerencia: Acompañar con pan tostado.

 Tomates rellenos con ensalada waldorf:

* 4 Tomates grandes

* 1 taza de blanco de apio (cortado fino)

1 Manzana verde rallada

* 50 gr de nueces picadas

* 1/2 taza de mayonesa

* 100 cc de crema batida

* sal y pimienta a gusto

Cómo hacer Tomates rellenos con ensalada waldorf paso a paso:

* Lavar los tomates, cortar una tapa, ahuecar y colocar sobre una rejilla hacia abajo para que se escurran

* Mezclar en un bol la manzana, mayonesa, el apio y la mitad de la crema, junto con las nueces salpimentar y mezclar

* Rellenar los tomates y distribuir el restante de la crema de leche (salpimentada) para cubrir los tomates.

* Mantener fríos hasta servir.

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