Receta de turrón de almendras y crema de turrón

Soy Facebook, te trae como hacer turrón de almendras , siempre tuve el interés de como elaborar una rica receta de turrón de almendras, y esos antojos, los tuve , no cercano a las fiestas, cuando uno ese fuerte deseo de comer algo dulce. es donde encontré estar receta deliciosa de turrón de almendras, para compartir en Navidad oh Año Nuevo, oh en cualquier fecha, ya que con la receta, puedes realizar en el momento que quieras.

Como hacer turrón de almendras

Ingredientes: 

  • Claras de huevos 4
  • almendras 500 grs
  • miel 300 grs
  • azúcar 100 grs
  • canela en polvo
  • regaliz en polvo

Preparación

  • Tuestas las almendras, en una sartén, sin aceite hasta que queden bien doradas
  • luego triturar con el molinillo
  • ponemos a calentar en un recipiente la miel, agregar el azúcar
  • dejamos que hierva, removiendo, hsta conseguir un jarabe
  • las calaras de huevo colocamos en en bol y montamos las claras con una varilla batidora
  • verter el jarabe de apoco, sin dejar de batir en ningún momento, hasta que quede meloso, (como la de un merengue liviano)
  • Mezclar suavemente y añadir las almendras, espolvorear con una pizca de regaliz. y otra de canela
  • revolver con movimientos envolventes, hasta obtener, una masa homogénea
  • repartimos la crema en dos bols

Crema de turrón de almendras:

  • En un recipiente calentar la crema de un bol
  • cocinar durante 10 minutos, sin dejar de remover
  • lo hacemos hasta conseguir una masa homogénea y consistente
  • forramos un molde rectangular, para dar la forma de turrón
  • agregamos la masa, tapamos con un papel y dejar enfriar, retiramos el papel
  • Una excelente opción, para regalar, lo envolvemos con papeles de colores y cintas

Como para obsequiar:

La crema de turrón de almendra en un tarro de cristal y la tableta de turrón de almendra envuelta en papel. Dos formas originales de regalar turrón en Navidad.

Vídeo: Turrón de almendras

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