Receta de Col Romanesco Taboulé

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Soy facebook, te trae una receta exótica, y muy particular, para dar una innovación a la cocina, Col Romanesco Taboulé, En la cocina nada mejor que dar un giro diferente a las recetas tradicionales, y esta es una excelente para realizar y sorprender a los comensales de la casa o invitados con una buena receta de col romanesco taboulé, solo hay que animarse ya que no es complicado para realizar.

 Col Romanesco Taboulé

Ingredientes:

  • Col romanesco 1/2
  • Couscous 200 grs
  • Pimiento 1
  • Pepino 1/2
  • Cebollitas 5
  • Limones 2
  • Queso feta 1 bote
  • Perejil y menta frescos
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta.

Preparación:

  • Cocinar couscous por 3 minutos en agua hirviendo. Escurrir y rociar con aceite de oliva
  • Cocinar las coles romanescas en agua hirviendo, durante 10 minutos.
  • Cortamos el calabacín y el pimiento, en dados pequeños, agregar al couscous, también las feta, los coles la menta y perejil
  • Para ir terminando, rociamos el domo de limones, agregamos sal y pimienta y llevar al refrigerados al menos por 2 horas
  • Damos vuelta cada tanto. Servir frío.

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