Receta: Codornices

Soy Facebook te trae receta de codornices de la isla, un plato muy delicioso de origen exótico , de preparación rápida y que realmente es un manjar para el paladar. Una combinación de sabores con los condimentos que se preparara esta receta  de codornices de la isla, esta ave donde hay criadero de ellas para el consumo , por su sabrosa carne , en pocos pasos prepara este plato de codornices de la isla, para sorprender ha los comensales.

Receta: Codornices

Ingredientes:

  • Pasas de uva 80 grs
  • codornices atadas 8
  • arroz 120 grs
  • plátanos pequeños 4
  • láminas de bacon 4
  • sésamo, o girasol  4 cucharadas
  • jengibre una pizca
  • cebollas 2
  • nuez de coco una pizca
  • pimentón una pizca
  • sal, pimienta molida

Preparación:

  • Colocar las pasas de uva en remoja en agua templada
  • Salpimentar las codornices y cocinar al vapor por 15 minutos aproximadamente
  • cocinar el arroz ( tiempo estipulado)
  • pelar los plátanos, enrollar a cada uno en lámina de bacon, pinchar con una palillo de manera individual
  •  doramos en una sartén
  • pelar y picar las cebollas, dorarlas
  • colar las pasas e incorporar el arroz, añadimos el gran de sésamo, el jengibre, la nuez de coco y pimentón
  • Servimos , rodeadas de arroz, con los palillos de bacon.

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