Soy Facebook, te trae hoy brochetas de verduras. Un plato económico, rápido de preparación. Para los vegetarianos y desean comer brochetas, estas son ideales, oh para acompañar una variante mas de ellas. Sanas, sabrosas, coloridas, dan un toque diferente a la mesa. Brochetas de verduras, una sugerencia para tener en cuenta, si quieres verduras preparada de otra manera.
Brochetas de verduras
Ingredientes: Para 2 personas
- Calabacín 1
- Pimientos verdes 2
- Pimientos rojos 2
- Cebolla roja 500 grs
- Champiñones 500 grs
- Romero 2 ramitas
- Aceite de oliva 250 ml
- Vinagre Balsámico 8 cucharadas
- Chile en polvo 3 cucharaditas
Preparación:
- El vinagre balsámico, aceite de oliva, el chile, deshojamos el romero,
- Mezclamos todo bien, dejar reposar por 3 horas
- Lavar el calabacín y pimientos, cortarlos, haz lo mismo con la cebolla
- Lavar muy bien los champiñones, y cortar por la mitad
- Luego introducir por aproximadamente 2 horas las verduras en el preparado que hicimos
- Para que se impregne el sabor, pasado el tiempo escurrimos
- Montamos las brochetas, alternando las verduras. Llevar a la parrilla por 5 minutos
- Pintar con el adobe sobrante, con un pincel de cocina.
- Recuerda que las verduras pueden ser las que gustes y consigas.