Receta: Brochetas de verduras

Soy Facebook, te trae hoy brochetas de verduras. Un plato económico, rápido de preparación. Para los vegetarianos y desean comer brochetas, estas son ideales, oh para acompañar una variante mas de ellas. Sanas, sabrosas, coloridas, dan un toque diferente a la mesa. Brochetas de verduras, una sugerencia para tener en cuenta, si quieres verduras preparada de otra manera.

Brochetas de verduras

Ingredientes: Para 2 personas

  • Calabacín 1
  • Pimientos verdes 2
  • Pimientos rojos 2
  • Cebolla roja 500 grs
  • Champiñones 500 grs
  • Romero 2 ramitas
  • Aceite de oliva 250 ml
  • Vinagre Balsámico 8 cucharadas
  • Chile en polvo  3 cucharaditas

Preparación:

  • El vinagre balsámico, aceite de oliva, el chile, deshojamos el romero,
  • Mezclamos todo bien, dejar reposar por 3 horas
  • Lavar el calabacín y pimientos, cortarlos, haz lo mismo con la cebolla
  • Lavar muy bien los champiñones, y cortar por la mitad
  • Luego introducir por aproximadamente 2 horas las verduras en el preparado que hicimos
  • Para que se impregne el sabor, pasado el tiempo escurrimos
  • Montamos las brochetas, alternando las verduras. Llevar a la parrilla por 5 minutos
  • Pintar con el adobe sobrante, con un pincel de cocina.
  • Recuerda que las verduras pueden ser las que gustes y consigas.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *