Rebozados de verduras y queso sin gluten

Soy Facebook, te trae otra alternativa de receta para la mesa de Navidad rebozados de verduras y queso sin gluten. Con motivo de la Navidad, hemos preparado un menú especial para celiacos donde incluimos recetas indicadas para personas celiacas, así como distintas alternativas para que disfrutes de las fiestas sin descuidar la salud. El comer sano no es sinónimo de que no sea rico, todo lo contrario, hay muy ricas recetas.

Recetas de rebozados de verduras sin gluten

Ingredientes:

* 1 Coliflor

* 1 Berenjena

* 1 Calabacin

* 250 gr., de lochas de queso

* 1 Huevo

* 4 Cucharadas de Pan Rallado sin gluten

* Sal y pimienta

* 7 Cucharadas de aceite de oliva

Elaboración de los rebozados de verduras y queso

Bata el huevo en un plato hondo y sazone con sal y pimienta.

Ponga el pan rallado en un plato llano.

Coloque los platos con el huevo y el pan rallado uno al lado del otro.

Corte transversalmente el calabacín y la berenjena en rodajas de aproximadamente 1 cm. De grosor.

Separe los ramilletes de la coliflor .

Sucesivamente, pase primero los trozos de verdura y de queso por el huevo batido y déjelos escurrir.

Rebócelos inmediatamente en el pan rallado presionando ligeramente.

Caliente el aceite en una sartén grande. La cantidad de aceite debe ser suficiente para que las verduras y el queso puedan nadar en él.

Eche inmediatamente los trozos de verdura y queso en el aceite caliente y fríalos durante unos 4 minutos por cada lado hasta que estén dorados.

 www.celiacos.org

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