Soy Facebook, te deja hoy una receta, muy típica española, un rico pollo al ajilo , la preparación es fácil, lleva un tiempo de cocción de aproximadamente 60 minutos. Esta receta de pollo al ajillo tradicional de España, y aquí que somos en su gran mayoría hijos, nietos de inmigrantes, donde tenemos arraigados muchas de las costumbres europeas.
Receta de Pollo al Ajillo
Ingredientes:
- Pollo 1 troceado
- Ajos 1 cabeza
- Vino blanco 1 vaso
- Coñac 1/2 Copa
- Agua 2 vasos
- Sal
- Perejil
Elaboración:
- Lavamos bien el pollo, con un toque de vinagre, enjuagar.
- Secamos y ponemos a freír en aceite, mientras picamos el ajo en un mortero, y agregamos cuando el pollo esté frito.
- Se va dando un par de vueltas, y le agregamos el vino, y coñac, dejamos evaporar el alcohol y agregamos el agua.
- Dejamos cocinar hasta que ya no quede caldo, apagamos y espolvoreamos perejil.