Pimientos rellenos de verduras y bulgur

Hoy Soy Facebook te trae una receta muy sabrosa. Pimientos rellenos de verduras y bulgur. Una muy buena alternativa para una entrada diferente. Esta receta puntualmente de origen turca. Sabrosa colorida, de fácil preparación estos deliciosos pimientos rellenos de verduras y bulgur. Licite con este plato colorido, que no van a dejar de homenajearte por la preparación, que será para sorprender.

Pimientos rellenos de verduras

Ingredientes:

  • Pimientos rojos o verdes 2
  • Bulgur 250 grs
  • Calabacín 1
  • Cebollas 2
  • Ajo 1 diente- Perejil
  • Sal- Pimienta
  • Aceite de oliva

Preparación:

  • Cortar  los pimiento de forma de barcas
  • Sacar las semillas
  • En una olla de agua caliente, poner a cocinar el bulgur, seguir indicaciones
  • Pelar y cortar las cebollas, el calabacín, el ajo, en trozos pequeños
  • Ponerlos en una sartén a fuego lento, con sal y pimienta
  • Introduce la mitad de los pimientos a 220°, durante 10 minutos
  • Luego retiramos y rellenamos , con la mezcla de verduras y bulgar
  • Ahora lo llevamos durante 15 minutos a una temperatura de 120°
  • Retirar y servir. Espolvorear con perejil picado.

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