Panqueques sin glutén

Soy Facebook, te trae una receta libre de glutén, y muy simple. Panqueques sin gluten, para aquellas personas que deben realizar este tipo de dietas pero también para todos, ya que son muy ricos, y sanos, las diferentes harinas libres de gluten, son livianas, fáciles de digerir. Sugerencia que te damos para que vos, innoves en la receta como desees, en el relleno y toques distintos al plato. Panqueques sin gluten.

Receta: Panqueques sin gluten

Ingredientes: (rinden 8 panqueques) si deseas mas duplicas cantidades)

  • Harina de Quinoa 220 grs
  • Manteca 40 grs, o aceite vegetal
  • Huevos 2
  • Leche 1/2 litro, puede ser deslactosada. o aquella que puedan ingerir
  • Sal fina 1/2 cucharadita
  • Manteca o aceite pata lubricar la sartén.

Preparación:

  • Colocar en el vaso de la licuadora
  • La manteca o aceite, los huevos, la leche, la sal, mezclar
  • Añadir la harina en forma de lluvia a la licuadora
  • Dejamos reposar por 30 minutos la masa en la licuadora
  • Volver a licuar, un poco mas antes de utilizar.
  • Si deseas puedes agregar una cucharadita de esencia de vainilla para aromatizar
  • Ponemos la sartén a fuego moderado, aceitamos y colocamos un cucharon de masa
  • Esparcimos bien, por toda la sartén
  • Cuando vemos que se seca un poco arriba, damos vuelta nuestro panqueque, dejamos unos segundos y sacamos
  • Repetimos la operación en cada panqueque.

Relleno:

  • Esto es a gusto de cada persona, tienen infinidad de dulces, si queremos un rico postre.
  • Sean dulce de leche, en algunos países, frutos del bosque en regiones, etc
  • También puedes realizar  salados, con el relleno que mas les agrade.
  • La inventiva debe ser preponderante a la hora de la cocina, desde lo mas simple hasta el plato mas exótico.
  • Tu toque personal, pesa y mucho en cada preparación.

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