Fajitas con carne Mexicanas

Soy facebook, te trae cocina Mexicana, estas Fajitas de carne, sabrosas y de fácil preparación, para que comiences alternar en la cocina recetas de diferentes partes del mundo. La comida Mexicana, ya es un clásico por sus colores, sabores y aromas. Anímate con todas estas recetas originarias y dale a tu cocina y comensales la posibilidad de indagar nuevos sabores y acercarnos a la cultura culinaria de México, con estas Fajitas con carne.

Receta de Fajitas con Carne

Ingredientes: 4 personas

* 1 Cebolla

* Un diente de ajo

* 1 Cucharada de aceite de oliva

* 1/2 de pimienta

* 1 Calabacín

* 3 Tomates

* 250 grs de carne picada (magra)

* 4 cs de judías rojas hervidas

* 8 cucharaditas cc de salsa mexicana

* 4 tortillas mexicanas

* Sal, pimienta a gusto

Preparación:

Picar la cebolla

Picar bien el ajo

Saltearlos en aceite de forma suave

Limpiar y cortar la mitad del pimiento y sacar todas las semillas

Lavar el calabacín, y cortar

En una sartén incorporar el pimiento y calabacín y dejar a fuego lento durante 5 min

Lavar los tomates, pelar y machacacarlos

Incorporar el pimiento y el calabacín

Añadir la carne, las judías rojas y la salsa mexicana. Salpimentar y dejar cocinar durante 15 min

Pre calentar el horno a 200 grados

Doblar las tortillas y formar un cono

Rellenar los conos con la preparación

Colocar la placa en el horno, durante 10 minutos

Sugerencias: Puedes servir con Guacamole, ensalada, verduras crudas y hortalizas.

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