Ensaladas en tacos

Soy Facebook te trae, una alternativa liviana y sana, para los que quieren deleitarse con otra variante ensaladas en tacos. Suaves, livianas, para aquellos que siguen una línea de alimentación, o no, que les gusta innovar en la cocina, te dejamos una receta, exquisita para nuestro criterio,  junto a los comensales que ya la probaron. Ensaladas en tacos, la sugerencia que te traemos para hoy.

Ensaladitas en Tacos

Ingredientes:

  • Hojas de rúcula 120 grs, cortadas a mano, y sin tallo
  • Queso Port Salut Ligth 200 grs cortada en tiras
  • Zanahorias ralladas 2
  • Pimiento amarillo o rojo 1 cortado en juliana fina
  • Tomates medianos en tiras dos
  • Mayonesa Ligth 3 cucharadas
  • Aceto balsámico 2 cucharadas
  • Tortillas de harina de trigo 10
  • Aceite 1 cucharada
  • Sal y pimienta.

Preparación:

  • Mezclar la rúcula con el queso Port Salud, la zanahoria
  • el pimiento, el tomate.
  • Mezclar la mayonesa con el aceto, sal y pimienta
  • Agregar a las verduras, mezclar tapar y llevar a la heladera por 1 hora.
  • En una sartén bien caliente, saltear rápidamente, las tortillas ene el aceite
  • distribuir el relleno, cerrar y servir enseguida.

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