Compota de melocotones y nectarinas

Soy Facebook, te trae un rica alternativa en postre, oh media tarde, una deliciosa compota de melocotones y nectarinas con especias, que le van a dar un toque inolvidable. Una receta de origen europeo, sabrosa, fresca, colorida, y la originalidad de las especias en esta receta, que les va a encantar. Compota de melocotones y nectarinas. Cocción a fuego medio. de fácil elaboración.

Compota de Melocotón 

Ingredientes: (para 4 personas)

  • Melocotones amarillos 4
  • Nectarinas 4
  • Azúcar en polvo 150 grs
  • Vainilla en rama 1/2
  • Canela 1/2
  • Anís estrellado 1
  • Clavos 2
  • Vino blanco 20 cc

Preparación:

  • Pelar los melocotones, lavar y dejar sin pelar las nectarinas.
  • Quitar el hueso a la fruta y cortar en láminas gruesas
  • En una cazuela grande, colocar la fruta, el azúcar
  • La rama de canela cortada en dos a lo largo, la vainilla, el anís estrellado y los clavos de olor
  • Agregamos el vino blanco, cocinamos a fuego lento durante 20 a 30 minutos, dando vuelta, hasta que la fruta espese
  •  y comience a deshacerse. (pero no demasiado) que el jugo se torne mas líquido.
  • Retirar del fuego, dejar enfriar completamente.
  • Presentar el plato, con las especias. Servir frío.

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