Soy Facebook, te trae una manera de preparar ahora en Semana Santa, y tan ricos y buscados en esta fecha, como preparar calamares, pasos sencillos, que lleva un truco para que queden tiernos y sabrosos. A quien no le gusta estos rica receta de calamares? Si bien es simple nada mejor que una buenas rabas como entrada, es algo irresistible, que gustará a todos.
Como hacer unas tiernas rabas?
Ingredientes:
- Calamares 4
- Bicarbonato de sodio 2 cucharaditas
- Harina cantidad necesaria
- Sal a gusto
- Aceite para freír cantidad necesaria
- Limones 2
Preparación:
- Separa el cuerpo de la cabeza del calamar
- Sacar su pluma y veceras
- Retirar la piel oscura que cubre el tubo del calamar
- Cortar el tubo del calamar en rodajas de 1 cm
- Colocar las rodajas en agua tibia en bicarbonato durante 10 minutos.
- Escurrir bien, secar y enharinar.
- En aceite abundante y caliente, freír las rabas en pocas cantidades
- Que sea de a una para no enfriar el aceite
- Salamos y servimos las rabas con rodajas de limón.