Como preparar calamares?

Soy Facebook, te trae una manera de preparar ahora en Semana Santa, y tan ricos y buscados en esta fecha, como preparar calamares, pasos sencillos, que lleva un truco para que queden tiernos y sabrosos. A quien no le gusta estos rica receta de calamares? Si bien es simple nada mejor que una buenas rabas como entrada, es algo irresistible, que gustará a todos.

Como hacer unas tiernas rabas?

Ingredientes:

  • Calamares 4
  • Bicarbonato de sodio 2 cucharaditas
  • Harina cantidad necesaria
  • Sal a gusto
  • Aceite para freír cantidad necesaria
  • Limones 2

Preparación:

  • Separa el cuerpo de la cabeza del calamar
  • Sacar su pluma y veceras
  • Retirar la piel oscura que cubre el tubo del calamar
  • Cortar el tubo del calamar en rodajas de 1 cm
  • Colocar las rodajas en agua tibia en bicarbonato durante 10 minutos.
  • Escurrir bien, secar y enharinar.
  • En aceite abundante y caliente, freír las rabas en pocas cantidades
  • Que sea de a una para no enfriar el aceite
  • Salamos y servimos las rabas con rodajas de limón.
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