Como hacer crépes

El equipo de Soy facebook, te trae la receta de como hacer ricos crépes. La cocina francesa se hace presente, en esta exquisita creación, que puedes combinar con diversas alternativas de rellenos, sean saladas, para algún plato especial, o deleitarnos con un rico postre. Aquí te dejamos la base de como hacer crépes.

Crepés como elaborarlos

Ingredientes:

  • Harina 125 grs
  • Huevos 3
  • Mantequilla 30 grs
  • Leche 1/4 l
  • Azúcar 15 grs
  • Sal 5 grs
  • Ron 2 cucharaditas
  • Azúcar glas
  • Mantequilla extra para freír

Elaboración:

  • En una olla hierve la leche, agregas la mantequilla, hasta que se derrita bien. Dejar templar
  • En un bol, mezcla el azúcar, los huevos batidos, la sal y la harina
  • Por ultimo agregas la leche ya templada, y las cucharaditas de ron. Bate, y tienes el preparado para el crépe.
  • En una sartén, untaras con mantequilla, cubre la sartén con una capa fina de crépe.
  • Lo hace vuelta y vuelta, (el primero siempre se desecha)
  • Los puedes servir solos calientes, espolvoreados con azúcar glas.
  • Tienes muchas variantes para realizar con ellos.
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