Soy Facebook, te trae esta deliciosa receta de origen Mexicana : Chiles en nogada, típica de la región, para que vayamos probando sabores de otros lugares, su arma , sabor nos transportan a cada país en ese caso a México que se caracteriza por estos sabores. Esta receta es con poca cocción, de preparación fácil. Da el toque en este día y prepara una rica receta de chiles en nogada.En pasos que te daremos lo tendrás en la mesa, saboreando chiles en nogada.
Receta de Chiles en Nogada
Ingredientes:
- Chiles verdes, poblanos 12
- carne vacuna molida 1 kgrs
- almendras 100 grs
- pasas de uva 100 grs
- manzana roja 1/2 kilo
- durazno 1/2 kgrs
- bisnaga 1/2 kgrs
- ajo 2 dientes
- queso barra crema 90 grs
- crema 1/4
- granada 1
- nueces castilla 4 docenas
- nuez moscada 1/2 cucharadita
- sal, pimienta a gusto
Preparación:
- Tomamos los chiles y se tuestan, se limpian
- Pueden también hervirse en agua con vinagre dos minutos
- Con muy poco aceite freímos la carne, almendras y pasas
- Cocinamos unos cinco minutos y agregamos las frutas picadas
- luego agregamos sal, pimienta y la nuez moscada
- Dejamos unos cinco minutos mas de cocción.
- Con esta mezcla rellenamos los chiles
- Por otra parte, licuamos las nueces pelados, junto con el queso crema
- Ke agregamos a los chiles como salsa por encima, y adornar con los granitos de granada.