Chiles en nogada

Soy Facebook, te trae esta deliciosa receta de origen Mexicana : Chiles en nogada, típica de la región, para que vayamos probando sabores de otros lugares, su arma , sabor nos transportan a cada país en ese caso a México que se caracteriza por estos sabores. Esta receta es con poca cocción, de preparación fácil. Da el toque en este día y prepara una rica receta de chiles en nogada.En pasos que te daremos lo tendrás en la mesa, saboreando chiles en nogada.

Receta de Chiles en Nogada

Ingredientes:

  • Chiles verdes, poblanos 12
  • carne vacuna molida 1 kgrs
  • almendras 100 grs
  • pasas de uva 100 grs
  • manzana roja 1/2 kilo
  • durazno 1/2 kgrs
  • bisnaga 1/2 kgrs
  • ajo 2 dientes
  • queso barra crema 90 grs
  • crema 1/4
  • granada 1
  • nueces castilla 4 docenas
  • nuez moscada 1/2 cucharadita
  • sal, pimienta a gusto

Preparación:

  • Tomamos los chiles y se tuestan, se limpian
  • Pueden también hervirse en agua con vinagre dos minutos
  • Con muy poco aceite freímos la carne, almendras y pasas
  • Cocinamos unos cinco minutos y agregamos las frutas picadas
  • luego agregamos sal, pimienta y la nuez moscada
  • Dejamos unos cinco minutos mas de cocción.
  • Con esta mezcla rellenamos los chiles
  • Por otra parte, licuamos las nueces pelados, junto con el queso crema
  • Ke agregamos a los chiles como salsa por encima, y adornar con los granitos de granada.
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