Bizcohuelo para diabéticos y celíacos.

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Soy Facebook te rae hoy, una receta para diabéticos y celíacos, una rica receta, para acompañar los desayunos, meriendas y para preparar algún postre. Podemos realizar para todos los integrantes de la familia, ya que son sabrosas este bizcocho para diabétcos y celíacos son sanos y recomendables.

Bizcocho para diabéticos y celíacos

Ingredientes:

  • Huevos 5
  • Isomalta procesada 150 grs
  • Edulcorante en polvo 20 grs o 20 paquetitos.
  • Maizena 150 grs
  • Glicerina  1 cucharadita
  • Esencia de vainilla 1 cucharadita.

Elaboración:

  • Colocamos los huevos, la glicerina, la isomalta y la esencia de vainilla
  • Batir a punto letra bien compacta, con la isomalta, queda igual que el huevo con azúcar.
  • Agregamos la Maizena, junto con los 20 grs de sucralosa, lo hacemos de manera envolvente.
  • Lo volcamos en un molde de 25 cm de diámetro, con papel manteca en su fondo, (no enmantecamos los costados.
  • Horneamos por 40 minutos a una temperatura baja de 160 grados.
  • Dejamos descansar 15 minutos. Pasamos un cuchillo para despegar los bordes, y colocar en una rejilla.
  • Despegamos con cuidado el papel manteca para que se aire mejor.

Consejos:

  • El batido de los huevos importantes.
  • El horno pre-calentado por 30 minutos.
  • Forrar el fondo del molde
  • No colocar manteca en el molde
  • Tendiendo esos cuidados debe quedar un bizcoche de 10 cm de alto.

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