Bacalao

Acceder al contenido exclusivo

Soy Facebook te trae la receta de bacalao, ahora que nos estamos acercando en Semana Santa, esta buena opción de origen española, e dejamos este paso ha paso, de como preparar bacalao a la española. tiempo de preparación, aproximadamente 30 minutos e igual llevar la cocción., una típica comida Española, y mas para estas Pascuas , el bacalao nada complicado, para realizar en estas fechas.Bacalao a la española

Como hacer Bacalao

Ingredientes: ( para seis personas)

  • Bacalao 1 kgrs
  • perejil 3/4 de ramillete
  • cebollas medianas 2
  • dientes de ajo 5
  • jitomates 6
  • chiles güeros largos (de lata) 6
  • hojas de laurel 4
  • paitas cambray cosidas(pequeñas) 1 krs
  • aceitunas enteras 2 latas
  • sal a gusto

Preparación:

  • Un día antes ponemos a remojar el bacalao
  • enjuagar bien varias veces para quitar el exceso de sal
  • el día que lo prepares,  se acitrona la cebolla, el ajo y perejil
  • esto que va freído se le agrega a continuación el bacalao desmenuzado
  • licua el jitomate con la salsa y volcar en el bacalao
  • las papas, previamente cocidas, se agregan por la mitad, junto con los chiles y las hojas de laurel
  • al finalizar se le agregan las aceitunas enteras
  • dejar hervir hasta que el agua se consuma.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *