Año Nuevo. Receta Fácil

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Soy Facebook te trae, una receta fácil para fin de año. Colita de cuadril con vegetales, sabrosas, y de rápida elaboración, para tener una alternativas  mas a tu menú de fin de año. Lo bueno, que cada año, la gente va degustando nuevos platos, para las fiestas, y salen de lo tradicional, que a veces es complicado y lleva tiempo. Esta receta de colita de cuadril con vegetales, es sana, rica y fácil de preparar.

Colita de cuadril con vegetales

Ingredientes:

  • 1 Colita de cuadril
  • 2 zapallitos
  • 2 zanahorias
  • 1 morrón * 200 gramos de jamón
  • 100 gramos de muzzarella

Elaboración: Pelamos las zanahorias, las cortamos en juliana y las colocamos a blanquear . Cortamos en juliana el resto de los vegetales. Salteamos el morrón en un poco de aceite. Abrimos la colita longitudinalmente y colocamos el relleno con los vegetales ya preparados, el jamón y el queso muzzarella. Cerramos la carne ayudándonos con palitos para que nuestro relleno quede intacto durante la cocción. Colocamos la carne sobre papel aluminio en una asadera, untamos con mostaza y cerramos. Llevamos al horno durante 45 minutos y  abrimos el papel de aluminio para lograr un dorado parejo. Esperemos que te salga exquisita la preparación, como nos ah salido a nosotros. Lo pueden acompañar, con diferentes tipos de puré, según prefieran, también ensaladas o papas al horno. Les deseamos un muy Feliz Año Nuevo!

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